De nada sirve el vinagre contra esta bacteria

Publicado en AcercaCiencia .
Léelo completo en su sitio: https://www.acercaciencia.com/2020/03/29/de-nada-sirve-el-vinagre-contra-esta-bacteria/

¿Quién no ha probado alguna conserva en su vida, por ejemplo, unas berenjenas embebidas en vinagre? En ellas, el medio ácido permite que las bacterias no se atrevan a asomarse a esa marinada. Un método tan antiguo que data del año 2.400 AC, según información arqueológica. Podríamos entonces deducir que: el desafío más grande que […]

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