¡Bébetelo rápido, que se le van las vitaminas!

Publicado en AcercaCiencia .
Léelo completo en su sitio: https://www.acercaciencia.com/2019/09/08/bebetelo-rapido-que-se-le-van-las-vitaminas/

Uno de los mitos más extendidos sobre los alimentos es que los zumos de naranja deben beberse justo al ser exprimidos, pues “se les van las vitaminas”. Pero, ¿tiene algo de cierta esa afirmación? ¿qué son realmente las vitaminas? ¿son tan importantes? Las vitaminas son componentes nutricionales imprescindibles para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. […]

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